Lush Bowl 值得欣赏

2020-06-07
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Lush Bowl 值得欣赏

Lush Bowl
G-0-3 & 1-0-3 Block G Plaza Damas Hartamas, Kuala Lumpur.
Tel:03-7890 2038
营业时间:星期二至日(10.30am~7.30pm)

健康的饮食,并不一定是淡而无味,缺乏视觉效果的。为了推翻健康饮食等于水煮食物的刻板印象,Lushbowl的菜单绝对可以让你对这一种饮食刮目相看。紫色、红色、绿色、黄色、橙色、白色……以各种颜色拼凑而成的一碗主食,很难让你相信这些都是原食物,经过店家的搭配与调制,一点也不逊色。

90后的Sim,本身就热爱健身与均衡饮食,想要以特别的原食物组合方式让大众接受健康饮食。她说,在现代生活里,人们忙碌的日子最容易失去健康,因此经营这家小品健康餐厅的目的,就是让上班族或一般人士都能品尝到健康食物的风味。

Lushbowl开业接近一年半,这些日子以来也渐渐累积了热爱健康饮食与热衷于健身的顾客,记者在访问途中不断地感受到前来的食客,都和Sim有着一种微妙的关系,甚至还能看见食物与人的化学反应!

餐厅装潢简洁明亮,落地玻璃让餐厅底层透着一种健康美的灵气;楼上则是一大片玻璃窗户,透光感充足,唯感觉更加亲切。

Sim说,餐厅里的部分菜单都能让顾客自定义盘中的材料,无论是低碳、无麸质、素食,都可以为顾客呈上。在这里等待一碗主食上桌,难免需要一点时间,因为每一碗都会是一个颜色精彩的艺术品,尤其在摆盘组合上,厨师更花费心思去准备。

因此,盛上桌的,不仅是一碗营养丰富、新鲜的食材,而是店家的诚意与心思,让这一碗食物更值得欣赏。

Lush Bowl 值得欣赏Salmon Sashimi Bowl
主打类似Poke Bowl的食品,这一款以三文鱼生为主,基底可以选择花椰菜伪饭、白米、藜麦、荞麦面或沙拉。此外,配料还可以自行选择和调配,打造一碗属于自己口味的Lushbowl。在这里,要向大家推荐小辣椒酱油三文鱼作为蛋白质佐料,这一款三文鱼是煮熟的,搭配花椰菜伪饭简直一流!

Lush Bowl 值得欣赏The Zen Bowl
店家自家烟熏的鸭胸肉,搭配白灵菇、菠菜、溏心蛋,加上好碳水主食,荞麦面,便是一碗完整的餐。这一碗荞麦面味道清淡,但是又能吃得出店家用心的调味。吃着简单,可是当你吃完这一碗面后,会发现这一点也不简单。

Lush Bowl 值得欣赏Baked Chicken Bowl
不喜欢三文鱼的朋友,选择烤鸡胸肉作为主要蛋白质来源最好了。盘中的配料,碳水化合物都还是可以自行选择。鸡肉烘烤得不会太柴,外边稍微焦香,里头软嫩多汁!额外加上烤得香脆的三文鱼皮,加分不少!

Lush Bowl 值得欣赏Almond Latte
以杏仁奶为基底,代替牛奶泡制出香气迷人的咖啡拿铁。对奶制品敏感的人来说,是一大佳音。杏仁的坚果香搭上咖啡,有一种格外自然清新的感觉。

Lush Bowl 值得欣赏Thai Cashew Mylk Tea
模仿泰式奶茶的健康饮料,以腰豆制成腰豆奶,其气味带点坚果香气,夹杂着一点水果的酸味。入口时候,舌尖会微微地尝到一点腰豆的酸味,紧接着来的确是一口芳香的坚果滋味,布满口腔。

报导:希C
照片:餐厅提供

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